Zutaten: 1,6 kg Kartoffeln, 4-6 Eier, 100 g Pick Paprikakolbász, 100 g Wiener, 2 Becher Schmand oder Créme Fraiche, 150-200 ml Milch, Butter, Semmelbrösel, Salz. Zubereitung: Die Kartoffeln und die Eier schälen und auf Scheiben schneiden. Eine mittelgroße Backform mit wenig Butter einschmieren und darauf Semmelbrösel stäuben. Die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln auf den Backformboden …
Zutaten: 700 g dünn geschnittene Schweineschnitzel (8 Scheiben), 2 Becher Créme Fraiche, 5-6 Knoblauchzehen, 200 g geriebener Käse, 150 g Prosciutto Schinken in Scheiben, 2 dünn geschnittene Tomaten, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Öl. Zur Beilage: 2 kg Kartoffeln, 1 mittlere Sellerie (ca. 600 g), 80 g Butter, 0,2 l Milch, Muskatnuss, Salz. Den Backofen auf 180° …
Zutaten: 1 großer Kopf oder 2 kleine Köpfe Wirsing, 1 kg gemischtes Hackfleisch, 350 g Reis, 2 mittlere Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Vegeta (Delikát), 2 Becher Créme Fraiche, 0,15 l Milch. Die Wirsingblätter einzeln abschneiden, waschen und den Strunk abschneiden. Diese im kochenden Wasser für ca. 12-15 Minuten abkochen, dann in …
