Zutaten: 14–15 Wirsingblätter ca. 1 kg Blumenkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kg Hackfleisch 320 ml Kirschtomatensauce 250 g Reis (Jasmin oder Basmati) Salz Pfeffer Paprikapulver Oregano Majoran Semmelbrösel Zum Bedecken: 2 Becher Crème fraîche etwas Milch etwas Semmelbrösel Zubereitung: Die Wirsingblätter vorsichtig vom Kopf lösen und entweder in kochendem Salzwasser etwa 3–4 Minuten blanchieren …
Zutaten: 450-500 g Wirsingblätter, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 2 Karotten, 2 Petersilienwurzeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Majoran, 2 L Wasser, 2 Paar Wiener Würstchen/Saitenwürstchen, 1 EL Mehl, 1 Becher Créme Fraiche. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe zerkleinern und in Öl hellbraun anbraten. Die gesäuberten und kleingeschnittenen Kartoffeln, Petersilienwurzeln …
Zutaten: 1 großer Kopf oder 2 kleine Köpfe Wirsing, 1 kg gemischtes Hackfleisch, 350 g Reis, 2 mittlere Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Vegeta (Delikát), 2 Becher Créme Fraiche, 0,15 l Milch. Die Wirsingblätter einzeln abschneiden, waschen und den Strunk abschneiden. Diese im kochenden Wasser für ca. 12-15 Minuten abkochen, dann in …
