Zutaten: 4 große Hähnchenbrüste, 250 g Bacon, Salz, Pfeffer, Öl, Zwiebeln, Knoblauch, Zur Füllung: 200-200 g getrocknete Pflaumen und Datteln. Zubereitung: Die Hähnchenbrust der Länge nach in 2-3 Scheiben schneiden. Die Scheiben flachklopfen, salzen und pfeffern. 2-3 Datteln oder Pflaumen auf die Fleischscheiben legen. Anschließend aufrollen und die entstandene Rolle mit Bacon umwickeln. In eine …
Zutaten: 4 Hühnerbrustfilets (ca. 900 g), 400 g Bauernschinken oder Bacon, ca. 180 g entkernte Datteln, Salz, Pfeffer, Öl, Je nach Geschmack 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel. Alternative Füllung: gedörrte Zwetschgen. Zubereitung: Die Hühnerbrustfilets jeweils in 3 Scheiben schneiden, beide Seiten klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Filets je nach Größe 2-3 Datteln …
Zutaten: 800 g Hühnerbrustfilet, 200 g Bacon, 150 g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie, 3 EL Créme Fraiche, 3 EL Mehl, 2 Eier. Zubereitung: Das Filet in 2-3 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Créme Fraiche mit dem Mehl, Salz, Pfeffer, Petersiilie und Käse verrühren und das Fleisch dazugeben. Die Backform …
