Dieses Rezept habe ich entdeckt, als ich zu meinem Geburtstag meinen Kollegen etwas Herzhaftes neben einem Apfelkuchen anbieten wollte. Das Ergebnis war eine Premiere, und meinen Kollegen haben es gefeiert. Da es sehr gut ankommt, empfehle ich bei Bedarf gleich die doppelte oder dreifache Menge zuzubereiten 🙂 Zutaten: Für den Teig: 200 g Butter 300 …
Pasta trifft Schmorgericht Zutaten: 500 g Schweinenacken oder Rindernacken/-keule 1 große Karotte, 1 große Zwiebel, 2 Stangen Staudensellerie, 4 Knoblauchzehen, 1 kleine Dose Tomatenmark (70g), 1 Dose geschälte Tomaten (240 g), Salz,Pfeffer, Gewürzpaprika, 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe, 1-2 Zweige Rosmarin und Thymian, 3 Lorbeerblätter, Käse nach Geschmack, 500 g Tortiglioni oder Rigatoni, Etwas Öl. …
